Ingredientesdel magret de pato con peras al vino tinto para 4 personas: 3 peras conferencia. 50 gr de azúcar. 30 ml de vinagre de Jerez. 150 ml de vino tinto de calidad. 1 rama de canela. 2 magrets de pato. Sal gruesa al gusto. Preparación del magret de pato con peras al vino: – Limpia bien las peras, córtales la base, pélalas y
Presentación Desenvolver el magret de pato procurando recoger todo el jugo que haya soltado. Cortar el magret en 8 rodajas más o menos iguales. Salpimentar al gusto. Servir el risotto en el plato. Colocar la mitad de las rodajas de magret en cada plato, y repartir por encima también el jugo que se recuperó.
Recetasde Magret de pato en Cocina Abierta: Magret de pato con melocotón y amaranto por Bruno Oteiza. El magret de pato combina muy bien con las frutas y en esta ocasión Bruno Oteiza lo acompaña con melocotón. Como guarnición, amaranto. Magret de pato mechado con frutas y arroz salvaje por Karlos Arguiñano 1magret de pato con piel sin hueso, en trozos de 2 cm 70 350 g de arroz de grano redondo ; 1 cucharadita de pimentón ; 10 g de trufa Sopa de galets rellenos de foie (24) 1h 45min. refresh Actualizar inicio de sesión; Arroz meloso con alcachofas y cigalas Xiaolong bao relleno de secreto ibérico, setas y foie 9,95 € Arroz tropical con piña, cilantro y frutos secos 14,50 € Magret de pato con verduras selectas y jengibre 16,00 € Láminas de Picaña en salsa de ostras con almendras 15,50 € Tiras 7Pjo74.